Keemun high grade
Prijsklasse: € 1,15 tot € 38,25
Een erg lekkere zwarte thee. Vergeleken met de gewone Keemun is deze zoeter, zachter en smaakvoller. De thee heeft een heerlijke aroma en smaak.
Beschrijving
– groeihoogte 300-350 meter
– mild klimaat, veel regen, hoge vochtigheidsgraad en de voor theeplanten erg geschikte ‘rode aarde’
– Theevariëteit: Chuye tea trees
– Proces:
Plukken –> verwelken –> rollen –> oxidatie –> drogen
Keemun zwarte thee wordt gemaakt van fijn blad en wordt al geproduceerd sinds laat 19e eeuw, 1875. Keemun komt uit het gebied Qímen, provincie Anhui. Eigenlijk is dat een provincie waar vooral groene thee vandaan komt. Deze thee is ontstaan toen een theemaker uit die provincie in de naburige provincie Fujian ging kijken hoe ze daar zwarte thee maakten. Vervolgens is hij met opgedane kennis in Anhui zwarte thee gaan maken, met succes!
De thee is erg beroemd geworden vooral door z’n populariteit in Engeland. Het is heden ten dagen een hoofdingrediënt van de ‘English Breakfast’ thee. De thee staat erom bekend een balans te hebben tussen fruitige tonen en een roostersmaak. Ook de stevige smaak maar met weinig bitterheid is een eigenschap van deze thee wat komt doordat het verwelken en het oxideren van het blad langzamer gaat dan bij andere thee.
Zetwijze
Een theelepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 1 minuut per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.
Een desertlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.
Een theelepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Petra de Koning (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Ik drink normaal geen zwarte thee. Maar was benieuwd naar de Keemun en prettig verrast.
Claudia (geverifieerde eigenaar) –
Ella (geverifieerde eigenaar) –
Michel B. (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Roger Maassen (geverifieerde eigenaar) –
Was nieuw voor mij, maar wat een aangename verrassing!