White Peony
€ 1,80 – € 26,00
Een nieuwe White Peony van mijn eerste leverancier. Bestaande uit jong blad, wat lange twijgen (door een wat latere oogst), tips en de mooie frisse smaak die specifiek is van een witte thee uit Fujian.
Beschrijving
- Handgeplukt eind maart / begin april
- Uit Fuding, Fujian, China
- Cultivar: Fuding Da Bai Cha
De thee wordt geplukt en verwelkt zodat er vocht uit het blad verdampt. Het verwelken gebeurt als het weer het toelaat buiten in de zon en anders binnen. In de laatste stap wordt het blad nog gedroogd boven houtskool. Heel voorzichtig om het blad heel te laten en ook om te voorkomen dat het blad een roostersmaak krijgt.
Zetwijze
Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 1 minuut per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.
Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.
Een halve eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Thee van Sander (winkelmanager) –
Hieronder reviews van de batch hiervoor van een andere leverancier.
Jules Taverne (geverifieerde eigenaar) –
Samer (geverifieerde eigenaar) –
Ivonne (geverifieerde eigenaar) –
Een zachte smaak en subtiele afdronk.
Judit (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Zoals omschreven, niet heel bijzonder
Claudia (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke thee. Mooie volle smaak.
Iris van der Meer (geverifieerde eigenaar) –
Lekker, een van m’n favorite witte theeën.
Jamie Ly (geverifieerde eigenaar) –
Mooi dat dit ook echt een traditionele Bai Mudan is en zelfs boven houtskool is gedroogd!
Alexander (geverifieerde eigenaar) –
Lekkere zoete nasmaak
Madison (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke Peony (de Phoenix is nog fijner)
Eric (geverifieerde eigenaar) –
Echt een top witte thee met een relaxende cha chi. Heel complexe aroma (droog ruikt het een beetje naar witte chocolade) met een zoete nasmaak. Aanrader!
SANDRA (geverifieerde eigenaar) –
Mn keuze gaat altijd naar een lichte thee, deze kende ik nog niet maar absoluut een goede keuze!
Erika (geverifieerde eigenaar) –
Zeer mooie kwaliteit!
Marjoleine Sloos (geverifieerde eigenaar) –
Job (geverifieerde eigenaar) –
Sietske (geverifieerde eigenaar) –
Peer (geverifieerde eigenaar) –
Mijn favoriete thee als mijn hoofd druk is; het heeft een fijne zachte smaak en werkt verzachtend op mijn gemoed.
Nieves Kaiser (geverifieerde eigenaar) –
Deze thee heeft een verfijnde smaak. Ik gebruik hem als middagthee en maak er een moment voor mezelf van, wat met deze speciale thee zeker lukt!
Jamie B. (geverifieerde eigenaar) –
Tonia Koblens (geverifieerde eigenaar) –
Mooie zachte thee, licht bloemige smaak.
Saskia Overing-Bots (geverifieerde eigenaar) –
Heleen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke zachte thee met delicaat, bloemig aroma. Eén van mijn favorieten!