Groene thee

“Matcha Chagusaba 30 gram” is toegevoegd aan je winkelwagen. Bekijk winkelwagen

Toont alle 35 resultaten

Proefpakket Groene thee 2025
Gewaardeerd 4.92 uit 5
€ 25,95
Een proefpakket met 15 soorten groene thee waaronder de Anji Bai Cha en Gaoshan van mijn oude leverancier (tot 2020) waar ik zelf erg blij mee ben. Alle thee is van de oogst 2025! Los kosten de samples €32,40.
Toevoegen aan winkelwagen
Long Jing pre Qingming 2025
Gewaardeerd 4.80 uit 5
€ 2,95 – € 99,50
Een Long Jing van een hele vroege oogst, eind maart / begin april 2025 geplukt. Geteeld in het gebied rondom West Lake, Hangzhou.
Het blad ruikt heerlijk, de smaak is vol en nootachtig en de thee heeft veel zoetheid. De nasmaak is ook heerlijk, de thee laat een prettig laagje achter na het doorslikken. Niet te koud zetten, Long Jing kan wel wat hebben en het advies is ongeveer 90c.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Long Jing Qunti 2025
Gewaardeerd 4.56 uit 5
€ 2,35 – € 41,50
Voor het maken van Long Jing wordt over het algemeen gebruik gemaakt van de cultivar #43. Dit is een relatief nieuwe cultivar (sinds de jaren ’70), maar van oudsher wordt Long Jing gemaakt van een groep cultivars genaamd ‘Qunti’. Yingshuang en Jiu Keng zijn voorbeelden van cultivars die behoren bij deze groep.
Voor een heel artikel over de 2 cultivars, zie dit blogartikel.
Dit is een hele mooie Long Jing Qunti afkomstig van de plantage van Jason in het West Lake gebied. Zie ook zijn bedrijfspagina voor meer informatie en foto’s van de omgeving.
De thee is een ‘pre-Guyu’ en is tussen 6 en 10 april geplukt.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Maofeng high grade 2025
Gewaardeerd 4.42 uit 5
€ 2,00 – € 28,75
Een mooie en beroemde groene thee van de Yellow Mountains / Huang Shan. Maofeng’ betekent ‘two leaves and a bud’, de thee is gemaakt van 2 blaadjes en een knopje.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Liu An Gua Pian handcrafted 2025
Gewaardeerd 4.21 uit 5
€ 2,05 – € 29,75
Een Liu An Gua Pian, een unieke thee die al zo’n 1200 jaar bestaat. De thee wordt gemaakt van het 2e blaadje van een nieuwe uitloper waardoor het blad ook wel de vorm heeft van een zaadje van een meloen. Vandaar de alternatieve naam ‘Melon Seed’. Het maken van deze thee is erg arbeidsintensief en door het gebruik van een iets groter blaadje is de smaak wat steviger dan andere groene theeën.
Iets anders specifieks voor Liu An Gua Pian is het soort witte frostlaagje op het droge blad.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Gaoshan 2025
Gewaardeerd 4.75 uit 5
€ 1,35 – € 38,00
Van het voorjaar 2025. Deze thee had ik tot 2020 van mijn oude leverancier waar ik daarna niet meer kon bestellen. Ik weet er niet heel veel vanaf, alleen dat het een lokale thee is uit Fujian. Hierdoor heeft het geen naam waar je voor betaalt. Gaoshan betekent ‘hoge berg’. Het is bovenal een hele lekkere groene thee met een heel eigen geur en smaak. Het was vroeger één van de populairste groene theeën.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Jade Green Snail 2025
Gewaardeerd 4.75 uit 5
€ 1,45 – € 18,75
Een leuke vorm voor een groene thee, het blad is gerold tot korrels. De thee is gemaakt van nieuwe uitlopers bestaande uit het topje en 2 blaadjes, net na het Qingming festival. Na het plukken wordt de thee verhit in de wok en daarna gerold tot korrel. Als laatste wordt het blad nog gedroogd. De smaak is grassig, fris en mild.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Anhua Song Zhen 2025
Gewaardeerd 4.45 uit 5
€ 1,55 – € 20,75
Anhua Song Zhen is een beroemde lokale thee in Hunan. De thee wordt al zo’n 400 jaar geproduceerd. De naam Song Zhen heeft betrekking op het uiterlijk, het betekent ‘Pine Needle’. De thee is heerlijk aromatisch.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Bi Luo Chun high grade 2025
Gewaardeerd 4.72 uit 5
€ 2,05 – € 29,75
Er is niet heel veel ‘high mountain’ Bi Luo Chun beschikbaar maar dit is er eentje. De theeplanten groeien zonder het gebruik te maken van pesticiden en kunstmest. De thee bestaat uit heel veel kleine theeblaadjes en is vroeg geoogst. Heerlijk in geur en smaak.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Taiping Houkui 2025
Gewaardeerd 4.89 uit 5
€ 2,20 – € 71,50
Taiping Houkui is een bijzondere groene thee vanwege zijn lange bladeren. Prachtig om te zetten in een smal hoog glas. Hij smaakt als een groene thee maar hij is wat zachter om te drinken dan andere groene thee welke meestal wat grassiger zijn. De thee heeft een zoete afdronk.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Zhu Ye Qing 2025
Gewaardeerd 5.00 uit 5
€ 2,95 – € 46,00
Zhu Ye Qing is een bijzondere groene thee met een heel eigen smaak en geur. Ik vind deze thee écht groen smaken. De naam van deze thee heeft betrekking op het uiterlijk van de thee, lijkend op jonge bamboescheuten.
Bij video’s staat er een filmpje over Zhu Ye Qing.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Anji Bai Cha 2025
Gewaardeerd 4.33 uit 5
€ 3,30 – € 52,50
Dit jaar (’25) heb ik gekozen voor een andere optie voor wat betreft de Anji Bai Cha. In de voorgaande jaren kocht ik de Anji in van Charlie, dit jaar van mijn oude leverancier (2011-2020). Ik kon daar nu weer bestellen en de Anji Bai Cha van hen was er altijd eentje waar ik blij van was. Ook vind ik de prijs-kwaliteitsverhouding iets gunstiger. De verzendkosten waren erg hoog bij Charlie, een bedrag welke wel onderdeel uitmaakt van de kostprijs maar waar geen thee tegenover staat.
Deze Anji Bai Cha is op 31 maart geplukt en groeit op een hoogte van 500-700 meter.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Meng Ding Gan Lu 2025
Gewaardeerd 4.44 uit 5
€ 1,90 – € 27,00
Een lekkere groene thee met mooi oorsprongsverhaal. Oogst 2025. Ik vind het een lekkere groene thee door de balans tussen zoetheid, een kleine bitter / grassigheid en een fijne nasmaak.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Enshi Yu Lu 2025
Gewaardeerd 4.50 uit 5
€ 1,35 – € 16,50
Een soort ‘Chinese Gyokuro’, deze groene thee. Op het moment dat je grassigheid verwacht tijdens het drinken, geeft de Enshi Yu Lu je een zachte ronde smaak. Dit is niet toevallig, deze groene thee wordt gestoomd! De techniek van stomen wordt al honderden jaren toegepast voor deze thee in China, het is dus geen kopie van de Japanse Gyokuro. Tijdens de Tang dynastie werd de meeste groene thee gestoomd.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Maojian Gu Zhang 2025
Gewaardeerd 4.71 uit 5
€ 2,30 – € 34,25
Uit de regio Gu Zhang in de provincie Hunan komt de originele versie van Maojian thee. Dit gebied heeft een specifiek klimaat van temperatuurschommelingen, mist, regen en zon. Een erg goed klimaat voor theeplanten. Het is een vroege oogst groene thee met een heerlijk aroma en een smaakvolle zachte smaak.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Lu Shan Cloud & Mist 2025
Gewaardeerd 4.71 uit 5
€ 2,65 – € 40,50
Het Lu gebergte waar deze thee vandaan komt staat bekend om de mist en koele temperaturen. De mist fungeert als een natuurlijke schaduw voor de plant bovenop het weinige zonlicht wat er al is. Het zorgt voor meer haartjes op het theeblad, dikkere bladeren en een zachte zoete smaak.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Long Jing high grade 2024
Gewaardeerd 4.72 uit 5
€ 1,70 – € 104,00
Een nieuwe oogst Long Jing high grade. Bij deze maker is het altijd afwachten of het lukt en komt het per boot. Later binnen maar met een mooie prijs/kwaliteitverhouding.
Een mooie Long Jing met een lekkere notige geur en smaak. Helder en fris van smaak. Uit Hangzhou, provincie Zhejiang, het originele gebied in de buurt van West Lake. De thee is begin april met de hand geplukt en de gebruikte cultivar is de Long Jing #43.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Sanxia Bi Luo Chun 2025
Gewaardeerd 4.64 uit 5
€ 1,80 – € 29,50
- Taiwan, Sanxia County
- lenteoogst
Bi Luo Chun is één van de weinige groene thee welke gemaakt wordt Taiwan en vooral bedoeld voor de in Taiwan wonende Chinezen. De thee heeft een diepe smaak, een combinatie van het grassige van een groene thee en noten en granen.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Pink green tea
Gewaardeerd 3.71 uit 5
€ 1,80 – € 13,99
Een unieke groene thee, lichtroze van kleur! Het begint al bij het blad, deze zijn paars door een unieke variëteit van de Camelia Sinensis. Er worden Japanse technieken toegepast op het blad waardoor de thee uiteindelijk de roze kleur krijgt. Wil je de roze kleur versterken, doe dan een druppel citroen in de thee en zie de thee roze worden, zie foto (rechts is met citroen).
De smaak is lastig te omschrijven, de thee heeft een heel eigen karakter en laat zich niet echt vergelijken. De thee is gedroogd in een oven nadat de thee is gerold en dit wordt een aantale keren om-en-om herhaald.
Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Forest Hill.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Green Tea Sigar
Gewaardeerd 3.67 uit 5
€ 1,39 – € 12,90
Een een theezakje zonder zakje, gemaakt als groene thee. Handgeplukt theeblad, 2 blaadjes en een top, worden gestoomd, gebakken in een wok (15-20 minuten) en gerold in de vorm van een sigaar en een paar weken lang gerookt.
Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Kaley Teas.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Slow withered green tea
Gewaardeerd 4.50 uit 5
€ 2,00 – € 7,99
Van alle samples die ik gedronken heb uit Sri Lanka, vond ik dit de enige mooie groene thee. De thee wordt gemaakt van een top en één blad om het blad daarna een nacht (eigenlijk 20-24 uur) te laten verwelken. Dit wordt normaal niet gedaan bij groene thee. Je kunt zeggen dat er een lichte oxidatie heeft plaatsgevonden.
Hierna wordt het blad per 50/60 gram afwisselend gerold in een mand en verhit in een wok, tot het blad voldoende droog is. Dit proces kan een paar uur duren. De thee heeft een mooie grassige smaak maar is door het lange verwelken ook mooi ‘diep’ van smaak.
Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de voorlopers is de Amba Estate.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Matcha Ceremonial Grade
Gewaardeerd 4.93 uit 5
€ 3,50 – € 63,00
Een matcha ceremonial grade gemaakt van nieuwe oogst blad (sincha), geselecteerd op een zo hoogwaardig mogelijk basismateriaal. Deze matcha is knalgroen en geeft een fijne zachte matcha thee.
De matcha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden. Het kan zijn dat de matcha hierdoor samengeperst is dus voor het zetten zou je je matcha door een keukenzeefje kunnen zeven, je krijgt zo het meest fijne resultaat.
Het blad waar de matcha van gemaakt wordt komt van planten die groeien in de heuvels van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka.
De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Matcha Latte Grade
Gewaardeerd 4.80 uit 5
€ 2,95 – € 47,50
Matcha Latte (matcha met melk) wordt vaak gemaakt van een hoge kwaliteit matcha, Ceremonial Grade. Op zich het lekkerste maar ook een beetje zonde. Ceremonial grade is namelijk gemaakt van de beste kwaliteit bladeren en bedoeld om puur te drinken. Bladeren die hoog groeien en vroeg geoogst worden hebben de minste bitterstoffen in zich en geven de lekkerste thee maar zijn ook het duurst. Hier wordt (in ieder geval de versie van Thee van Sander) de Ceremonial Grade van gemaakt.
Nu heeft melk de eigenschap om bitterstoffen aan zich te binden en de combinatie melk en thee zachter te maken. Vooral de caseïne in melk (eiwit) zorgt hiervoor.
Omdat matcha een prijzige thee kan zijn zou je voor het maken van een Matcha Latte dus prima een kwaliteit kunnen gebruiken die net onder de Ceremonial Grade zit maar wel een stuk goedkoper is.
Ik was zelf erg blij deze matcha gevonden te hebben, ik denk een hele mooie matcha voor een goede prijs. Het komt vooral door de cultivar waar deze matcha van gemaakt is, de Tsuyuhiraki. Het heeft veel goede eigenschappen (lees er hieronder meer over) waaronder de mooie groene kleur, de vroege oogst, de weerbaarheid tegen plantenziektes (de thee wordt aan mij dan ook als biologisch verkocht) en het aroma en de smaak.
Stiekem is deze matcha ook heerlijk om puur, zonder melk te drinken :)
De ‘Latte Grade’ is dan ook mijn eigen benaming en doet wellicht geen recht aan de kwaliteit.
De matcha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden. Het kan zijn dat de matcha hierdoor samengeperst is dus voor het zetten zou je je matcha door een keukenzeefje kunnen zeven, je krijgt zo het meest fijne resultaat.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Matcha Chagusaba 30 gram
€ 39,95
Chagusaba is een traditionele manier om theevelden op een natuurlijk en duurzame manier van voedingsstoffen te voorzien door middel van grassoorten. Het is sinds 2013 een ‘GIAHS’, een ‘Globally Important Agricultural Heritage System’ van de VN.
Chagusaba staat voor ‘semi-natural grasslands’ en dit gras groeit tussen en langs de theevelden. Verschillende soorten grassen worden klein gesneden en verspreid tussen de rijen theeplanten. Dit zorgt voor het beter vasthouden van water, het voorkomen van onkruidgroei en het toevoegen van voedingstoffen aan de bodem. Dit en alle mineralen in de grassoorten komen uiteindelijk ook de smaak van de thee ten goede.
Chagusaba wordt steeds minder gedaan sinds de komst van modernere technieken maar sommige boeren houden de methode in stand. Er zijn diverse planten en sprinkhanen die alléén voorkomen in de chagusaba gebieden en de methode zorgt voor de typerende cultuurlandschappen in Shizuoka. Wil je er meer over lezen bekijk dan: chagusaba.jp
Inhoud: 30 gram
De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Toevoegen aan winkelwagen
Maojian biologisch
Gewaardeerd 5.00 uit 5
€ 0,90 – € 27,50
Uit de provincie Hunan komt deze biologische Maojian. Dit gebied heeft een specifiek klimaat van temperatuurschommelingen, mist, regen en zon. Een erg goed klimaat voor theeplanten. Het is een vroege oogst groene thee met een eigen smaak en aroma. Een mooie verhouding in prijs en kwaliteit.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Matcha Cooking Grade MIZ
Gewaardeerd 5.00 uit 5
€ 1,70 – € 27,00
In de afgelopen jaren is matcha is erg populair geworden, zowel op de Japanse manier gedronken of verwerkt in gerechten en in matcha latte. Nu wordt er niet voor elke toepassing dezelfde matcha gebruikt, het is zonde te koken met een ceremonial grade. In de matcha van Oyaizu zit er ook een verschil in de maalgraad. Oyaizu noemt deze cooking grade ook wel ‘MIZ’, wat staat voor MIZUWARI wat weer staat voor ‘mixing with water’. Het is dus speciaal gemalen om de matcha zo goed mogelijk op te laten lossen in water of in recepten.
De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Bi Luo Chun biologisch
Gewaardeerd 4.77 uit 5
€ 1,85 – € 32,50
Een hele mooie groene thee, deze Bi Luo Chun. Van een vroege pluk en bestaande uit fijn blad en veel topjes. In samenwerking met de theemaker is het gelukt het blad te verwerken op zo’n manier dat de geplukte toppen zichtbaar zijn als witte naaldjes. Dit geeft een aantrekkelijk uitziende groene thee met een fris grassige smaak.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Matcha Cooking Grade
Gewaardeerd 4.50 uit 5
€ 1,30 – € 21,25
Door miscommunicatie kreeg ik wel cooking grade binnen maar niet die ik altijd heb, de MIZ. Dit is een ‘gewone’ cooking grade. Iets minder groen en wat bitter maar ook goedkoper en daardoor erg geschikt om te verwerken in recepturen. De matcha wordt na binnenkomst per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.
De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Hunan Maofeng 2025
€ 1,15 – € 32,00
‘Maofeng’ betekent ‘two leaves and a bud’ oftewel thee gemaakt van 2 blaadjes en een knopje. Deze Maofeng komt uit Hunan.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Sencha Japan biologisch Isagawa
Gewaardeerd 4.60 uit 5
€ 2,00 – € 127,25
Deze Sencha is afkomstig uit de Isagawa vallei, gelegen nabij het dorp Haruno in het gebergte van West-Shizuoka. De theeplantage in dit gebied is ongeveer 20 ha groot en wordt alleen gebruikt voor biologische productie. Het gebergte geeft de vallei natuurlijke schaduw, schoon water, mist en gematigde temperaturen. De hoogte van de plantage (400 – 600 meter zorgt voor een langzame groei van de planten wat de smaak ten goede komt. De gebruikte cultivar is Yabukita. De thee is licht gestoomd, ook wel Asamushi genoemd.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Gunpowder biologisch
Gewaardeerd 4.50 uit 5
€ 0,85 – € 50,00
De bekende gerolde groene thee uit China. Verfrissend en ook erg lekker met munt.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Chunmee biologisch
Gewaardeerd 4.80 uit 5
€ 0,75 – € 11,75
Chunmee is een erg bekende thee uit China, niet gedronken om de subtiliteiten maar als dagelijkse thee of als basis om mee te mengen of om ijsthee mee te maken.
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Uitverkocht
Sencha Fukamushi
Gewaardeerd 4.64 uit 5
€ 2,00 – € 33,25
Een Sencha gemaakt van het blad van planten die groeien in één van de betere plekken van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka. De thee is ‘diep-gestoomd’ waarmee de thee veel meer poeder bevat dan je wellicht verwacht maar ook veel zachter smaakt dan een kort-gestoomde Sencha.
Nieuwe oogst 2023!

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Gyokuro Saemidori
Gewaardeerd 4.75 uit 5
€ 3,60 – € 58,50
Een Gyokuro gemaakt van het blad van planten die groeien in de heuvels van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka. Deze Gyokuro is van een andere cultivar dan de versie van hiervoor, in dit geval de ‘Saemidori’. De cultivar wordt steeds meer gebruikt in Japan vanwege de hoge kwaliteit thee die ervan gemaakt kan worden. Zie hieronder voor wat meer informatie over deze cultivar.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Genmaicha
Gewaardeerd 4.53 uit 5
€ 1,60 – € 28,25
Een mooie Genmaicha Japan. De thee is van de mei/juni oogst, cultivar Yabukita.
De Genmaicha is beroemd geworden om de combinatie van groene thee, geroosterde – en gepofte rijstkorrels. De thee is afkomstig van één van de betere prefecturen voor het telen van thee, Shizuoka (gebied Tenrya).
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina